Mit Dr. Jacob spreche ich darüber, dass man, um Krankheit definieren zu können, zuerst GESUNDHEIT verstehen muss. Er zeigt auf, wieso Depressionen und Suchterkrankungen zunehmen, und dass das Verständnis, dass ich wirklich etwas ändern muss, ganz am Anfang des Heilungsprozesses steht.

• Wir sprechen über die Hirnchemie: Was geht im Hirn vor sich bei den verschiedenen Formen der Essstörungen (Anorexie, Bulimie und Binge Eating)?
• Was sind Serotonin-Gefühle? Weitere spannende Fragen: Was passiert mit meinem Körper, wenn ich die Kohlenhydrate und Fette stark reduziere oder streiche?
• Und wieso will der Anorektiker v.a. Proteine essen?
• Dr. Jacob erklärt, wieso Cortisol (Stresshormon) Heisshunger verursacht und wie dieses durch kohlenhydratarme Kost erhöht wird.
• Was hat es mit dem Brot auf sich?
• Und soll ich Kalium substituieren?
• Er erklärt zudem, wieso es so schwierig ist, die Essstörungen zu "heilen". 

Dr. med. Ludwig Manfred Jacob (1971) ist Arzt, Erfinder und Unternehmer. Forschungsschwerpunkte sind sekundäre Pflanzenstoffe, der Mineralstoff- und Säure-Basen-Stoffwechsel sowie die Therapie und Prävention von Wohlstandserkrankungen durch Veränderungen der Ernährungs- und Lebensweise. Hierzu hat er zahlreiche Fachartikel und zwei Fachbücher verfasst: „Prostatakrebs-Kompass“ und „Dr. Jacobs Weg“ auf Basis von 1400 zitierten Studien.

Weitere Infos: www.drjacobsweg.eu

Ein super spannendes Buch zum Thema Ernährung: Dr. Jacobs Weg des genussvollen Verzichts